Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε το 72ο Ετήσιο Ελληνικό Φεστιβάλ Φαγητού στο Ντάλας του Τέξας
Ολοκληρώνονται απόψε, Κυριακή 8 Νοεμβρίου 2026, οι τριήμερες εκδηλώσεις του 72ου Ετήσιου Ελληνικού Φεστιβάλ Φαγητού (Greek Food Festival of Dallas), το οποίο πραγματοποιήθηκε με τεράστια επιτυχία από τις 6 έως τις 8 Νοεμβρίου στον προαύλιο χώρο του Ιερού Ναού της Αγίας Τριάδας (13555 Hillcrest Rd).
Το φεστιβάλ, που αποτελεί πλέον έναν από τους πιο ιστορικούς και αγαπημένους θεσμούς πολιτισμού και γαστρονομίας στην πολιτεία του Τέξας, προσέλκυσε και φέτος χιλιάδες επισκέπτες, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την ελληνική φιλοξενία, την παράδοση και τις αυθεντικές γεύσεις της πατρίδας μας.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, όπως γύρο, σουβλάκι, παστίτσιο και σπανακόπιτα, ενώ ανάρπαστα έγιναν τα παραδοσιακά γλυκά με πρωταγωνιστές τον μπακλαβά και τους φρέσκους λουκουμάδες. Στην ειδικά διαμορφωμένη ελληνική ταβέρνα, το κοινό συνοδεύσε τα γεύματά του με εκλεκτά ελληνικά κρασιά, μπύρες, καθώς και παραδοσιακό ελληνικό καφέ και φραπέ.
Στο πλαίσιο της προβολής της ελληνικής γαστρονομικής κληρονομιάς στο Τέξας, ιδιαίτερη μνεία έγινε φέτος και σε ιστορικές ελληνοαμερικανικές επιχειρήσεις που κρατούν ζωντανή την ελληνική γεύση στην πολιτεία, όπως το φημισμένο U & I Steak and Seafood Restaurant από το Κόρπους Κρίστι. Με ιστορία που ξεπερνά τα 50 έτη, το εστιατόριο της οικογένειας του κ. Γιώργου Πιπέρη αποτελεί φωτεινό παράδειγμα της επιτυχίας και της προσφοράς της ελληνικής ομογένειας στον τομέα της εστίασης.
Παράλληλα με το γαστρονομικό ταξίδι, το φεστιβάλ πρόσφερε ένα πλούσιο πολιτιστικό πρόγραμμα με ζωντανή ελληνική μουσική και εντυπωσιακές επιδείξεις παραδοσιακών χορών από χορευτικά συγκροτήματα με αυθεντικές ενδυμασίες. Το πρόγραμμα περιλάμβανε επίσης επιδείξεις μαγειρικής, ξεναγήσεις στην αρχιτεκτονική και την ιστορία του Ναού της Αγίας Τριάδας, καθώς και μια παραδοσιακή «Αγορά» με ελληνικά προϊόντα, κοσμήματα και είδη τέχνης.
Η οργανωτική επιτροπή εκφράζει τις θερμές της ευχαριστίες στους εκατοντάδες εθελοντές, στους χορηγούς και σε ολόκληρη την κοινότητα του Ντάλας που στήριξε για ακόμη μια χρονιά αυτή τη γιορτή του Ελληνισμού, ανανεώνοντας το ραντεβού για το επόμενο έτος.