Υλικά
600- 700 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κ. σ. ντοματοπελτέ
400 ml κόκκινο κρασί
400 ml ζωμό βοδινο
Παρασκευή 29.09.2023
|
Υλικά
1 κ. σ. λάδι
150 γρ. μπρόκολο, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
6 μεγάλα αυγά
1 κ. σ. γάλα
1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
50 γρ. τσένταρ ή γρ
Πέμπτη 28.09.2023
|
Υλικά
8 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
8 λεπτές φέτες ζαμπόν
4 φέτες τυρί προβολόνε, κομμένες στη μέση
2/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ. τσαγιού
Τετάρτη 27.09.2023
|
Υλικά
1 κιλό κιμά
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 1/2 φλ. τσαγιού πολύ ξηρή ψίχα λευκού ψωμιού
1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα
1/2 φλ
Δευτέρα 25.09.2023
|
Υλικά
250 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ. αρνίσιο ή χοιρινό κιμά
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
2 κ. σ. γάλα
1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1
Παρασκευή 22.09.2023
|
Υλικά
400 γρ. ψωμί, χωρίς κόρα
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
Το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
1 φλ. τσαγιού ταραμά
Εκτέλεση
Βήμα 1
Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μπολ,
Τετάρτη 20.09.2023
|
Υλικά
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε μπαστουνάκια μεγέθους τηγανητής πατάτας
Αλάτι όσο χρειάζεται
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Λάδι
Τρίτη 19.09.2023
|
Υλικά
3 1/2 κιλά ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε κομμάτια
2 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
Χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προσθέστε τα ροδάκινα και το χυμό λεμονιού σ
Παρασκευή 08.09.2023
|
Τίποτα δεν συγκρίνεται με το αγαπημένο φαγητό όλων μας, το παραδοσιακό σουβλάκι με γύρο. Μπορεί να νομίζεις ότι το καλύτερο σουβλάκι δε θα το φτιάξεις εσύ αλλά θα το παραγγείλεις, όμως η αλήθεια είναι
Τετάρτη 06.09.2023
|
Υλικά
1/3 φλ. τσαγιού μουστάρδα
1/4 φλ. τσαγιού μέλι
2 κ. σ. μαγιονέζα
4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
Σε έν
Τρίτη 05.09.2023
|
Υλικά
1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι
1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό, χοντροκομμένο
1/4 μάτσο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
8 μεγάλα φύλλα δυόσμου, πολύ λεπτά κομμένα σε φέτες
Για το ντρέσινγκ: 1 1/2 κ. σ. ελαιόλ
Δευτέρα 04.09.2023
|
Υλικά
750 γρ. πατάτες
3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, μοιρασμένες
1/2 κ. γλ. ρίγανη
2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, χωρισμένο
1/2
Πέμπτη 31.08.2023
|
Υλικά
450 γρ. ζυμαρικά
300 γρ. πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο, χωρίς έντερα
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. βούτυρο
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
4 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
1 κ.
Τετάρτη 30.08.2023
|
Ποιος από εμάς δεν λιώνει για μερικά κομμάτια πίτσας; Ο συνδυασμός του ζεστού ζυμαριού με το λιωμένο τυρί, είναι όλα όσα μπορείς να ζητήσεις για ένα γεύμα! Ακόμα καλύτερο γεύμα μπορεί να γίνει όταν τη
Τρίτη 29.08.2023
|
Υλικά
8 μπούτια κοτόπουλου
4 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
4 γλ. λάδι ψιλοκομμένο τζίντζερ
1 κ. γλ. λάδι σκόνη τσίλι
1 πρέζα τριμμένο κουρκουμά
Δευτέρα 28.08.2023
|
Υλικά
2 φλ. τσαγιού νερό
1/2 φλ. τσαγιού ωμό λευκό ρύζι κοντόσπερμο
2 1/2 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα, χωρισμένο
4 κ. σ. λευκή ζάχαρη
4 κ. σ. άμυλο καλαμποκιού
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κ.
Παρασκευή 25.08.2023
|
Υλικά
500 γρ. πένες
3 κ. σ. ελαιόλαδο
8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/4 κ. γλ. αλάτι, συν περισσότερο για το νερό των ζυμαρικών
1/4 κ. γλ. θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
1/8 κ. γλ. φρε
Πέμπτη 24.08.2023
|
Υλικά
8 μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα
2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο
1 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα κορνφλέικς
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1- 1/2 κ. γλ. αλάτι
3/4 φλ. τσαγιού χτυπημένο
Τετάρτη 23.08.2023
|
Υλικά
400 γρ. ζυμαρικά
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
2 κ. σ. πάστα ντομάτας
5 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1/4 κ. γλ. νιφάδες κόκκινο πιπέρι,
Τρίτη 22.08.2023
|
Υλικά
60 γρ. σμέουρα
70 γρ. φράουλες
2 κ.σ. σπόρους τρία
1/2-1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
100 γρ. σοκολάτα με 80% κακάο
Προαιρετικά 1 κ.γ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση
Σε ένα πιάτο θα λιώσεις τα σμέ
Δευτέρα 21.08.2023
|
Υλικά
8 μεγάλα καπάκια μανιταριών πορτομπέλο
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, συν περισσότερο για το λάδωμα της σχάρας
1 κ. γλ. αλάτι
1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα πίτσα
Παρασκευή 11.08.2023
|
Υλικά
1/2 φλ. τσαγιού ψιλό πλιγούρι
1 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένες ντομάτες
1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο αγγούρι, προαιρετικά
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πέμπτη 10.08.2023
|
Υλικά
4 φλ. τσαγιού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
360 γρ. χυμό καρπούζι
1 1/2 φλ. τσαγιού βότκα
Φρέσκα φύλλα μέντας, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Φέτες λεμονιού, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Εκ
Τετάρτη 09.08.2023
|
Υλικά
18 αρνίσια παϊδάκια
Το ξύσμα και το χυμό 2 λεμονιών
Λίγα κλαδάκια θυμάρι, χωρίς φύλλα, και επιπλέον για το σερβίρισμα αν θέλετε
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
200 ml γιαούρτι
Χούμους, ψωμί
Τρίτη 08.08.2023
|
Υλικά
4 φιλέτα σολομού με πέτσα
2 κ. σ. καστανή ζάχαρη
1 κ. σ. μουστάρδα
1 κ. σ. μέλι
1 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κ. γλ. θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση
Δευτέρα 07.08.2023
|
Υλικά
1 μικρή ώριμη μπανάνα
140 γρ. βατόμουρα, μύρτιλλα, σμέουρα ή φράουλες (ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα), συν επιπλέον για το σερβίρισμα
Χυμό μήλου ή νερό, προαιρετικά
Μέλι, για το σερβίρισμα
Παρασκευή 04.08.2023
|
Υλικά
450 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
2 μεγάλα αυγά
10 φύλλα, αποψυγμένα αν είναι κατεψυγμένα
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε
Πέμπτη 03.08.2023
|
Υλικά
1 φλ. τσαγιού φακές
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 φύλλο δάφνης
Λίγα κοτσάνια μαϊντανού
2 1/2 φλ. τσαγιού νερό
3 στελέχη σέλινου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε
Τετάρτη 02.08.2023
|
Υλικά
3 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο
1 μέτριο κολοκυθάκι, σε κύβους
1 μέτρια κίτρινη καλοκαιρινή κολοκύθα, σε κύβους
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μέτρια μελιτζάνα, καθαρισμένη και κομμένη σε
Τρίτη 01.08.2023
|
Υλικά
4 μεσαίου μεγέθους πατάτες
3 κ. σ. ελαιόλαδο, συν επιπλέον
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κ. γλ. ανάμεικτα μπαχαρικά
500 γρ.
Δευτέρα 31.07.2023
|
Υλικά
3 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
5 κ. σ. μέλι
10 ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκιας μέντας
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μεταλλικό μπολ, που είναι ασφαλές για κατάψυξη, ανακατέψτε το γ
Παρασκευή 28.07.2023
|
Υλικά
1 κιλό ώριμες ντομάτες, χοντροκομμένες
1/2 μέτριο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και χοντροκομμένο
1/2 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
1 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, καθαρι
Πέμπτη 27.07.2023
|
Υλικά
750 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
500 γρ. σάλτσα ντομάτας
1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, σε
Τετάρτη 26.07.2023
|
Υλικά
1/2 κιλό φρέσκες σαρδέλες καθαρισμένες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κ. γλ. μουστάρδα
1 κ. σ. χυμό λεμονιού και επιπλέον λεμόνι για το σερβίρισμα
1 κ. σ. ξηρή ρίγανη
1/2 κ. γλ. πάπρικα
Τρίτη 25.07.2023
|
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
3 πορτοκάλια
5 αυγά
220 γρ. γιαούρτι
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ
Για το σιρόπι: 2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη,
Δευτέρα 24.07.2023
|
Υλικά
2 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
2 κ. σ. λευκό ξηρό κρασί ή χυμό πορτοκαλιού
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. τριμμένο ξύσμα λάιμ
1 κ. σ. χυμό λάιμ
1/2 κ. γλ
Παρασκευή 21.07.2023
|
|